AIRE

AIRE FRESCO, es lo que necesitaba después de 3 meses largos con muletas (y lo que te rondaré morena), y AIRE es lo que encontré.

Con este sugerente nombre retomo el blog después de meses de silencio.

Sábado, Best Friend Ever, y un planazo de cena por delante. Por recomendación de un buen amigo decidimos dejarnos caer aquí.

El restaurante es de esos en los que repetiré seguro. Porque han sido valientes y se han salido del menú plano "Burrata, Tartar, y Pizza de Trufa", al que se han aficionado todas las nuevas aperturas de los últimos meses (sin menospreciarlos, que soy muy aficionada a ese menú estándar).

Con una carta especializada en AVES, este restaurante tiene oferta perfecta para comida (en la carta hay unas Pochas con Pichón que están esperándome) o cena

Las piezas son criadas de manera ECO, en España y en las Landas, y las cocinan a la brasa, en Espeto o Rotisserie, o las presentan en otras variantes como la Ensalada de Perdiz o el Arroz Meloso con Pato (este último de llorar de rico, literalmente).

Y para rematar, una tarta de manzana caramelizada con una base de crema de limón que te deja sin palabras (dejo testimonio gráfico)

Tres platos compartidos, más el postre,  dos copas de vino por persona, agua, y dos drinks de alcohol aliñado con Coca-Cola, 40 euros persona. Y la mejor compañía, conversación y plan para un sábado noche, que NO TIENE PRECIO.

La decoración es muy acogedora, según me han dicho, por obra y gracia de la mano de Federica (seguro que muchos de vosotros conocéis su maravillosa tienda de la calle Hermosilla 26 de Madrid, Federica&Co)

Sin duda, mi primer gran descubrimiento de 2015.

Aire Restaurante
www.airerestaurante.com
C/ Orfila 7
28010 Madrid
911704228

FORMENTERA A MI MANERA

Y no es una rima, o sí. A Mi Manera. O la suya más bien. Porque este restaurante nuevo de Formentera tiene personalidad, tiene carácter y tiene maneras. Todo en uno.

A la oferta gastronómica de la Isla (Chezz Gerdi  y Can Carlos son mis favoritos) se suma "A Mi Manera". A su manera porque en lugar de elegir playa, han escogido huerto. Un huerto precioso donde puedes sentarte a cenar en una mesa rodeada de campo. Y un huerto que da buena parte de los ingredientes de la carta.

El restaurante tiene "charm" . Restaurant amb encant que dirían en la tierra. Si no tienes la suerte de que alguien "te lleve al huerto" y disfrutar de LA MESA (que está en mitad de las hortalizas), no te preocupes. El resto del restaurante es igualmente una maravilla. Las mesas están rodeadas de Higueras preciosas, e iluminadas con mucho gusto. El restaurante es tranquilo y muy romántico, para que negarlo!

La carta es corta pero bien escogida. Lo que probamos estuvo bien, aunque se nota que acaban de empezar y muchos de los platos de la carta que pedimos no estaban disponibles (el único fallo que le encontré). Las ensaladas y verduras están hechos con sus propios productos.

Lo mismo ocurrió con los vinos. Además del "fuera de stock" me faltó oferta de vinos más amplia (un sólo Ribera). Supongo que con el rodaje mejorará, como todo.

Si estás por Formentera no te pierdas este Oasis.

www.amimaneraformentera.com
Carretera de Cala Saona
Tel: 971 322 903
Mòv: 667 219 425

Marieta

El sitio nace con encanto natural. Y es que llamarse como la hija de una de mis mejores amigas, tiene charm. Primer punto a favor.

Una decoración bonita, con inspiración "viajera", buena iluminación y precios correctos. Os diré que los platos que probamos fueron buenos. Segundo, tercero, y cuarto punto a favor.

Y que tiene además de todo lo anterior? (que no es poco teniendo en cuenta que abren en verano y en momento de crisis). Pues mucho marketing. Y aquí tengo que poner el punto negativo. Porque al llegar nos hicieron esperar más de media hora (cierto es que fuimos sin reserva), habiendo mesas libres. La excusa, que estaban reservadas. Pero al final de la cena seguían sin ocuparse.

El servicio, muy amable, otro super punto a favor. Aunque un poco lento (el tiempo se multiplica por dos cuando te hacen esperar media hora y tienes hambre... y tardan media hora más en servir el primer plato, eso sí, cuando llega sabe a gloria)

En resumen, saldo a favor. Recomiendo reservar (mea culpa).

Tienen terraza muy agradable y ambiente para tomar copas después. Estoy segura que será uno de los tops de este invierno

Tienen brunch los fines de semana por 22 euros.

Yo le voy a dar otra oportunidad seguro. En Agosto que se habrá pasado el furor de la apertura.

Te apuntas?

Marieta Madrid
Paseo de la Castellana 44
915757553
www.marietamadrid.com

Preparados, listos, acción!!!

Platea. Con este nombre se estrena el nuevo espacio que ocupa el antiguo patio de butacas del cine Carlos III de Madrid.

En la calle Goya, pegado a la Plaza de Colón, acaba de inaugurarse el hermano pequeño de los ya asentados Mercado de San Antón y Mercado de San Miguel. En realidad nace como un híbrido, ya que recuerda más al concepto del desaparecido Isabela.

No hay puestos de mercado al uso, pero sí micro espacios de restaurantes y Chefs consagrados, con una oferta gastronómica que va desde Perú a Japón, pasando por Italia, Estados Unidos, y por supuesto España. También hay puestos de ostras y tapas. A diferencia de los otros mercados aquí te sirven la bebida en la mesa (punto a favor!!!).

La planta de abajo, con diferentes puestos de comida y mesas bajas y bien distanciadas (cero agobios y nadie que te meta el codo mientras se come su hamburguesa), se complementa con más puestos de comida arriba, y un ambiente más informal al haber espectáculos en directo y un DJ que ameniza con buena música.

Cuentan además con un restaurante que dirige Ramón Freixa, y la irresistible oferta de dulces de Mamá Framboise

Horario ininterrumpido de 12pm de la mañana a 12am de la noche para comidas y cenas, y hasta las 2am para copas.

http://plateamadrid.com

Calle Goya 7

Madrid

Fotos: Trend You a Secret y Platea Madrid

Bar Galleta

En un mundo en el que a las madalenas se les llaman Muffins, y a los Cafés, Frapuccinos, nace un restaurante con solera española: el Bar (que no Lounge), Galleta (que no Cookie)

Y es que el recién estrenado restaurante-bar de Carlos Moreno Fontaneda (ahora se empieza a entender el por qué del nombre), hace honor a su DNI. 

Cajas antiguas de galletas, publicidades retro de Fontaneda, una vitrina llena de recuerdos y hasta Triki, el famoso mounstro de las galletas, tienen su sitio en este restaurante. 

Pero no sólo eso, una iluminación impecable, y una decoración que delata el buen gusto y cariño con el que Carlos y su socio han montado esta aventura (no pierdas de vista las miles de hojas de libros que empapelan las paredes del baño), se complementan con una carta escogida con esmero, con Cesar al mando (unos raviolis de txangurro y un tiradito de lubina que quitan el hipo, por citarte dos ejemplos) y una selección de postres, que como no podía ser de otra manera, hacen honor al mencionado dulce (por algo el postre estrella es la tarta de Galletas Maria, con la receta original de la madre de Carlos)

La carta de coctktails también tiene su turno, y es que a partir de las 12h, las luces bajan, la música se levanta, y la comida cede el protagonismo a los Pisco Sour 

No lo dejes pasar, va a ser seguro uno de los nuevos lugares para ver y dejarse ver. Auguro largas listas de espera para conseguir mesa (que hoy es martes y ya estaba lleno después de una semana de vida). Te lo vas a perder?

Bar Galleta

Corredera Baja de San Pablo 31

915311161

www.bargalleta.es

Chatter Café

Mucho tiempo sin actualizar queridos Trenders. Se podría decir que este blog ha pasado la gripe, como la mitad de los ciudadanos de este país. Después del tiempo de letargo y unas cuantas dosis de vitamina C (los comienzos de año no parecen haber sentado bien a Trend You a Secret pero lo importante es como uno acaba, no como uno empieza), arrancamos la primavera con un sitio fuera del "circuito" habitual del centro de la capital.

Hoy nos vamos a las Tablas. En este barrio en plena ebullición cada vez hay más sitios que merecen la pena, y es que, entre los restaurantes y bares de La Moraleja y todo lo que están abriendo alrededor del "28050" dentro de poco los habitantes de la A-1 no van a salir de casa.

Chatter Café es un sitio coqueto, con un punto romanticón diría yo. Decoración Industrial que tanto me gusta (os recuerdo que algún otro sitio que os he enseñado en el blog tiene este estilo, os acordáis de Casa Mono ?, del que por cierto no perdáis la pista, ya que va a ser una de las terrazas de moda esta primavera-verano).

Sofás Chester donde hundirse, mientras miras a los ojos de una buena compañía y compartes un Gintonic de lujo (aunque en mi caso soy más de Cutty Sark). Una barra que recuerda a cajoneras antiguas de fábrica. Metal oscuro, ladrillo, imitación de suelo hidráulico, madera, y pizarra negra.

Es otro de esos sitios Non- Stop, como Ditirambo, donde tienes desayunos, aperitivos, comidas, cafés, afterwork y cenas.

Con una extensa carta de Tés y otra aún más extensa de Gintonics, es el sitio ideal para hacer parada tranquila, especialmente si eres vecin@ de la zona o trabajas cerca.

http://www.thechattercafe.com/
914272400
Avenida Camino de Santiago 45
Las Tablas 28050
Madrid

Foto Trend You a Secret

Foto Trend You a Secret

Foto Trend You a Secret

Foto Trend You a Secret

Chatter Café

Ditirambo

Reconozco que me encanta mi barrio. Y es que Chamberi está lleno de rincones secretos que siempre descubres por arte de birlibirloque: bajar corriendo a comprar un regalo, y en mitad de la carrera, dar tres pasos para atrás porque no puedes creer que a 100m de tu casa haya un sitio tan coqueto y tú no lo hayas visto hasta ahora. 

Dice Wikipedia que Ditirambo es una composición lírica de la antigua Grecia dedicada al dios Dionisio, el dios del vino. Con ese nombre como no me iba a gustar.

Y es que Ditirambo es perfecto para tomar un vino, pero no sólo eso, porque es un local non-stop donde puedes desayunar, tomar el aperitivo, comer unas tostas, parar para el café de media tarde, quedar para un afterwork, o disfrutar de un maravilloso gintonic (preparado a conciencia)

Es un sitio especial, un "amor a primera vista", un rincón con personalidad (y con un punto romanticón que me encanta, para qué negarlo), con sus ladrillos vistos, sus muebles vintage, y una esquina escondida "coca-cólera" que me encanta (la cabra tira al monte, como no!).

Para mi se ha convertido en un must, y es que en este sitio he pasado algunas de las mejores tardes-noches de esta pasada Navidad, hundida en su sofá Chester, disfrutando de una buena copa y mejor compañía.

Si estás por Chamberi (o no, el sitio bien merece la pena), no dejes de visitarlo. Un oasis en mitad de la calle Alfonso X.

Ditirambo C/ Alfonso X, 5. 28010 Madrid.

https://twitter.com/ditirambocl

https://www.facebook.com/pages/Ditirambo-Cafe-Lounge/108757269276438

Fotos: Trend You a Secret & Ditirambo Facebook